Рецепт
Главная»Рецепты»
Печеночный паштет с запеченными овощами

Печеночный паштет с запеченными овощами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Обожаю паштет! Делала много раз домашний с разными добавками. Представьте, едят даже те, кто печенку вроде как не уважает! Просто подайте это блюдо на воскресный завтрак, как сделала я. Украсить для аппетита... Из запеченного состава получается в разы вкуснее! Приправы добавьте любые, можно зелень. За рецепт спасибо Оксане (Senya Miro), заменила куриную печень на говяжью.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Морковь толстую делим на полоски или тонкую — на четверти. Лук мелкий — так же. Баклажан — пополам, сделайте сеточку ножом.
шаг 2/17
Печень нарезать ломтиками.
шаг 3/17
Поместить на пергамент в форме для запекания. Поперчить, посолить. Сбрызнуть оливковым маслом.
шаг 4/17
Поставить в эл. духовку на 40–50 минут при 200°C.
шаг 5/17
В процессе приготовления я перевернула ломтики печени.
шаг 6/17
Поместить все в измельчитель.
шаг 7/17
С баклажана легко снять мякоть ложкой.
шаг 8/17
Взбить блендером.
шаг 9/17
Добавить масло и специи.
шаг 10/17
Перетираем.
шаг 11/17
Для подачи застелить небольшую форму пленкой и заполнить паштетом.
шаг 12/17
У меня еще две порционные формочки.
шаг 13/17
Поставить в холодильник до застывания. Потом перевернуть на тарелку, снять пленку.
шаг 14/17
Украсить зернами граната и зеленью.
шаг 15/17
Подать с огурчиком.
шаг 16/17
Удивите гостей: приготовьте за сутки до торжества.
шаг 17/17
Нет гостей — подайте на завтрак любимой семье!
Комментарии — 9
Svetlana Eliseeva
3 года назад

Очень нравится рецепт !С баклажанами никогда не пробовала. Обязательно приготовлю. Спасибо!

Т
3 года назад
Svetlana Eliseeva,

А я рада подкинуть новенькую идею к знакомому блюду,Светлана! 💃💓

Svetlana Gorelova
3 года назад

Таня, супер паштет!) Не могу я мимо печени пройти))) Ой, не могу😋😋😋

Т
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Вот и я такая же,Светочка))) 💁 Ещё баклажанчик подкупил))) 🍆

Svetlana Gorelova
3 года назад
Т,

Я уже и не помню) готовила с баклажаном или нет)) Уже столько вариантов пробовала) Мне с яблоком очень понравилось!) Надо будет с баклажаном приготовить) 😋😋😋

vicky
3 года назад

Таааак аппетитно 🤤и способ приготовления заманчивый 👍

Т
3 года назад
vicky,

Спасибо,Викуль))) 👐 Запекаем по желанию слегка или позажаристее))) 👌

ВикторияS
3 года назад

Какой интересный и вкусный паштетик у тебя, Танюш😋😍!

Т
3 года назад
ВикторияS,

Спасибо,Викулечка! 🎀🌹🎀

Больше рецептов на edimdoma.ru