+ 1000
+ 1000

Печеночный паштет с запеченными овощами

Печеночный паштет с запеченными овощами
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Обожаю паштет! Делала много раз домашний с разными добавками. Представьте, едят даже те, кто печенку вроде как не уважает! Просто подайте это блюдо на воскресный завтрак, как сделала я. Украсить для аппетита... Из запеченного состава получается в разы вкуснее! Приправы добавьте любые, можно зелень. За рецепт спасибо Оксане (Senya Miro), заменила куриную печень на говяжью.

Пищевая ценность порции
220
кКалл
9%
Белки11 г
Жиры16 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основное
400 г
1 шт.
1 шт.
4 шт.
100 г
2 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 горсть
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/17
Морковь толстую делим на полоски или тонкую — на четверти. Лук мелкий — так же. Баклажан — пополам, сделайте сеточку ножом.
Морковь толстую делим на полоски или тонкую — на четверти. Лук мелкий — так же. Баклажан — пополам, сделайте сеточку ножом.
На весь экран
шаг 2/17
Печень нарезать ломтиками.
Печень нарезать ломтиками.
На весь экран
шаг 3/17
Поместить на пергамент в форме для запекания. Поперчить, посолить. Сбрызнуть оливковым маслом.
Поместить на пергамент в форме для запекания. Поперчить, посолить. Сбрызнуть оливковым маслом.
На весь экран
шаг 4/17
Поставить в эл. духовку на 40–50 минут при 200°C.
Поставить в эл. духовку на 40–50 минут при 200°C.
На весь экран
шаг 5/17
В процессе приготовления я перевернула ломтики печени.
В процессе приготовления я перевернула ломтики печени.
На весь экран
шаг 6/17
Поместить все в измельчитель.
Поместить все в измельчитель.
На весь экран
шаг 7/17
С баклажана легко снять мякоть ложкой.
С баклажана легко снять мякоть ложкой.
На весь экран
шаг 8/17
Взбить блендером.
Взбить блендером.
На весь экран
шаг 9/17
Добавить масло и специи.
Добавить масло и специи.
На весь экран
шаг 10/17
Перетираем.
Перетираем.
На весь экран
шаг 11/17
Для подачи застелить небольшую форму пленкой и заполнить паштетом.
Для подачи застелить небольшую форму пленкой и заполнить паштетом.
На весь экран
шаг 12/17
У меня еще две порционные формочки.
У меня еще две порционные формочки.
На весь экран
шаг 13/17
Поставить в холодильник до застывания. Потом перевернуть на тарелку, снять пленку.
Поставить в холодильник до застывания. Потом перевернуть на тарелку, снять пленку.
На весь экран
шаг 14/17
Украсить зернами граната и зеленью.
Украсить зернами граната и зеленью.
На весь экран
шаг 15/17
Подать с огурчиком.
Подать с огурчиком.
На весь экран
шаг 16/17
Удивите гостей: приготовьте за сутки до торжества.
Удивите гостей: приготовьте за сутки до торжества.
На весь экран
шаг 17/17
Нет гостей — подайте на завтрак любимой семье!
Нет гостей — подайте на завтрак любимой семье!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
1 неделю назад

Какой интересный и вкусный паштетик у тебя, Танюш😋😍!

ТатьянаS
ТатьянаS
1 неделю назад
ВикторияS,

Спасибо,Викулечка! 🎀🌹🎀

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
1 неделю назад

Таня, супер паштет!) Не могу я мимо печени пройти))) Ой, не могу😋😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
1 неделю назад
Svetlana Gorelova,

Вот и я такая же,Светочка))) 💁 Ещё баклажанчик подкупил))) 🍆

Svetlana Gorelova
👍
1
Svetlana Gorelova
1 неделю назад
ТатьянаS,

Я уже и не помню) готовила с баклажаном или нет)) Уже столько вариантов пробовала) Мне с яблоком очень понравилось!) Надо будет с баклажаном приготовить) 😋😋😋

vicky
vicky
1 неделю назад

Таааак аппетитно 🤤и способ приготовления заманчивый 👍

ТатьянаS
ТатьянаS
1 неделю назад
vicky,

Спасибо,Викуль))) 👐 Запекаем по желанию слегка или позажаристее))) 👌

Svetlana  Eliseeva
Svetlana Eliseeva
1 неделю назад

Очень нравится рецепт !С баклажанами никогда не пробовала. Обязательно приготовлю. Спасибо!

ТатьянаS
👍
1
ТатьянаS
1 неделю назад
Svetlana Eliseeva,

А я рада подкинуть новенькую идею к знакомому блюду,Светлана! 💃💓