Индейку, чеснок, лук, перец чили и кусочек имбиря заливаем 2 л кипятка, ставим на режим «бульон» в скороварке на 30 мин.
шаг 2/5
Помидор натираем на терке (я взяла 1 большой розовый, можно 2 средних), перец, морковь, картофель нарезаем кубиком. Укроп и чеснок мелко нарезаем. Рис замачиваем в теплой воде, потом хорошо промываем.
шаг 3/5
Картофель, перец, морковь, рис кладем в кастрюлю. Бульон процеживаем, индейку нарезаем и добавляем в кастрюлю. Варим 20 минут на медленном огне.
шаг 4/5
За 10 минут до отключения добавляем натертый помидор, за 2 минуты до отключения — укроп с чесноком.
шаг 5/5
Подаем с хлебом и сметаной. Приятного аппетита и огонька!