Помидоры вымыть. Лук, чеснок почистить. Лук нарезать кольцами или полукольцами.
шаг 2/7
В стерилизованные банки разложить слоями лук, чеснок, помидоры, опять лук, чеснок, Не жалейте лука и чеснока. Он получается еще вкуснее, чем помидоры. На трехлитровую банку 2 большие головки лука и 1 головка чеснока будут в самый раз.
шаг 3/7
Вскипятить воду. Залить в банки кипяток доверху. Прикрыть крышками и дать постоять 20 минут.
шаг 4/7
Воду из помидоров слить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, мед, перец горошком и поставить кипятиться. Дать покипеть 5 минут.
шаг 5/7
Залить рассол в банки, влить уксус (по 1 ч. л. на литровую банку и по 1 ст. л. в трехлитровую). Закрыть крышками — под закрутку или просто винтовыми.
шаг 6/7
Перевернуть, проверить герметичность. Убрать на ночь под шубу. Хранить в прохладном месте.
шаг 7/7
Прежде чем пробовать эти помидоры, дайте им настояться примерно месяц. Ну а рассол из этих банок любят все. За уши не оттащишь. Про помидоры я скромно промолчу. Вкусной зимы!
Оксана, я никогда не занималась консервацией - не было ни потребности, ни желания. Но эти помидорки.... да лучок с чесночком.... и мед.... у меня уже что-то переворачивается в сознании. Возможно, к след.сезону и созрею. Баночки выглядят прекрасно, помидоры сказочные!
Оксана, я к тебе с отчетом: прошло почти два месяца, как я закрутила первые в своей жизни баночки по твоему рецепту. Не дождалась зимы, очень уж хотелось попробовать. Признаюсь, в моей семье это не практикуется, хоть и выросли с мужем в 80-х, дочь так вообще не понимает это ))) Мама солила, а я вот нет. Но, хочу сказать, мне понравилось! И сам процесс, и рецепт. Конечно, он отличается от маминых, но и такая рецептура тоже приживется на моем столе. И знаешь, появилось желание попробовать что-нибудь другое, так что я благодарна тебе 😚
Очень хочется 🍅красиво смотрится круглешки лука в баночке 👍!
Ну так надо делать, раз хочется😉 А эти кругляшики знаешь потом какие вкусные будут) Спасибо тебе Викулечка!
Оксана, прямо - "картина маслом"!🎨😉Очень красиво!!🍅🍅👌👍👏Представляю, как вкусно!!💯😋😋
У нас в семье такие помидорки уходят очень быстро! 💓💓💓Благодарю тебя Тамарочка!
Оксана, я никогда не занималась консервацией - не было ни потребности, ни желания. Но эти помидорки.... да лучок с чесночком.... и мед.... у меня уже что-то переворачивается в сознании. Возможно, к след.сезону и созрею. Баночки выглядят прекрасно, помидоры сказочные!
Консервация она как медитация😉модно61 баночку на пробу сделать и всё! В общем буду рада! 😘
61 баночку на пробу🙊
Какой умный телефон у меня! 😃🤪
Оксана, я к тебе с отчетом: прошло почти два месяца, как я закрутила первые в своей жизни баночки по твоему рецепту. Не дождалась зимы, очень уж хотелось попробовать. Признаюсь, в моей семье это не практикуется, хоть и выросли с мужем в 80-х, дочь так вообще не понимает это ))) Мама солила, а я вот нет. Но, хочу сказать, мне понравилось! И сам процесс, и рецепт. Конечно, он отличается от маминых, но и такая рецептура тоже приживется на моем столе. И знаешь, появилось желание попробовать что-нибудь другое, так что я благодарна тебе 😚
Ирочка какие баночки замечательные у тебя! Главное начать а там втянешься 😉Главное чтоб по вкусу нравилось! Я тоже уже 1 баночку открыла, попробовала!
Теперь только так мариную!!!
Спасибо, приятно! 💋