Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырные яйца по-английски

Сырные яйца по-английски

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт из официального аккаунта Кларенс-хаус в «Инстаграме», резиденции принца Чарльза и герцогини Корнуольской. Принц Чарльз — любитель сыра, и этим рецептом поделились во время акции поддержки британских сыроваров. Я, поддерживая российских сыроваров, использовала твердый сыр, приготовленный на сыроварне города Неман (быв. Тильзит). 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Шпинат промыть, дать стечь воде и выложить в небольшой форме для запекания так, чтобы осталось свободное пространство. Я использовала свежий шпинат, но в оригинальном рецепте рекомендовалось использовать 100 г замороженного или томленого шпината. На шпинат выкладываем колбасу. Добавить можно любое изделие из мясо на ваш вкус.
шаг 2/5
На колбасу выкладываем мягкий сыр, помидоры, листики зеленого базилика. Помидоры можно взять вяленые или свежие томаты черри.
шаг 3/5
В центр вбиваем куриное яйцо. Вбиваем осторожно, чтобы яйцо не растеклось. Добавляем соль и перец по вкусу.
шаг 4/5
На яйцо аккуратно наливаем сливки. Посыпаем тертым твердым сыром. Сливки в оригинальном рецепте используются 33 % в количестве 50 мл, я использовала 20 %. Отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 10–15 минут. Достать готовое блюдо, дать постоять несколько минут и можно подавать.
шаг 5/5
Приятного аппетита!
Комментарии — 18
golkka
3 года назад

Света, а внутри жидковатое получается?

Svetlana Gorelova
3 года назад
golkka,

Катя, это будет зависеть от времени, скорее всего. Вытащить раньше, то и желток будет жидковат. У меня не был жидким, я и держала 15 минут.

Галина
3 года назад

Понимаю пользу шпината, но никак не могу полюбить его 😏 Но у тебя, Светочка, все красиво и по-королевски достойно !

vicky
3 года назад
Галина,

Галя, а что со шпинатом не так? Он ведь практически безвкусный, в сыром виде как салат, а бланшированный - ему какой вкус придать - такой и будет)). Или тебе его консистенция ни ни?

Галина
3 года назад
vicky,

А я вот чувствую в нем что-то, что моему организму не нравится.😏 Да надо почаще есть, может привыкну.😜 Когда-то кинзу на дух не переносила, а сейчас тащусь, как кот от валерьянки :)))

Svetlana Gorelova
3 года назад
Галина,

Галя, он как авокадо без ярко выраженного вкуса. Чем заправишь, с чем приготовишь то и будет доминировать. А мне салат с помидорами и шпинатом нравится. а еще заправить бальзамическим соусом и сыра любого накрошить!)) Ляпота! 😘😋

Svetlana Gorelova
3 года назад
Галина,

А я кинзу никак не могу! Кориандр очень люблю, а свежую никак!

bellaira
3 года назад

Какое аппетитное блюдо! Умеют аристократы наслаждаться едой! А говорят, английская кухня не вкусная!👍

Svetlana Gorelova
3 года назад
bellaira,

Мне нравится английская кухня) очень много интересных и вкусных блюд. Может вкус продуктов раньше влиял, ведь известно, что климатические условия способствуют вкусу произведенным и выращенным продуктам в определенном месте.) Но сейчас, когда кругом глобализация это уже не так критично, наверное.

bellaira
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Согласна. Скорее всего кухня бедняков была скучновата, все-таки это не Франция или Италия, где многообразие сезонных овощей было доступно и простому люду. А аристократическая английская кухня вполне использовала и продукты и, особенно, специи из колоний. В конце концов популярное во всем мире карри придумали в Англии, а отнюдь не в Индии.

vicky
3 года назад

Персональный завтрак 🌱как в лучших домах ЛондОна 👍😍

Галина
3 года назад
vicky,

You are absolutely right 👌😉

Svetlana Gorelova
3 года назад
vicky,

Это точно))) У них там еще пирожки Камилла лепила собственноручно) надо будет попробовать)😜

Svetlana Gorelova
3 года назад
Галина,

Галя, ты практикуешь его? Читаешь, разговариваешь с кем-то, чтоб не забыть не потерять навык? Или учеников еще берешь, иногда?

Галина
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Читаю, слушаю, общаюсь, к сожалению, с англоговорящими друзьями письменно. Слежу за новинками языка, слушаю профессиональные вебинары

Svetlana Gorelova
3 года назад
Галина,

Какая же ты умница!))) 👍🌟🌺🌺🌺

Наталья
3 года назад

Рецепт, достойный занять первое место рецепта месяца 💯 Светуль, это просто божественный завтрак, очень сбалансированный и самодостаточный 💗

Svetlana Gorelova
3 года назад
Наталья,

Наташа, спасибо!))😍😘 Завтрак по-королевски!))👸 Таки знает принц толк в еде)) 🌟😋 Рада, что тебе понравилось!)

Больше рецептов на edimdoma.ru