Сырные яйца по-английски
Описание рецепта
Рецепт из официального аккаунта Кларенс-хаус в «Инстаграме», резиденции принца Чарльза и герцогини Корнуольской. Принц Чарльз — любитель сыра, и этим рецептом поделились во время акции поддержки британских сыроваров. Я, поддерживая российских сыроваров, использовала твердый сыр, приготовленный на сыроварне города Неман (быв. Тильзит).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шпинат молодой50г
- помидоры вяленые в масле3шт.
- сыр козий мягкий40г
- яйца куриные1шт.
- базилик свежий1веточка
- сливки 10–20%100мл
- сыр твердый20г
- колбаса20г
- сольпо вкусу
- перец душистый молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории579кКал24.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шпинат промыть, дать стечь воде и выложить в небольшой форме для запекания так, чтобы осталось свободное пространство. Я использовала свежий шпинат, но в оригинальном рецепте рекомендовалось использовать 100 г замороженного или томленого шпината. На шпинат выкладываем колбасу. Добавить можно любое изделие из мясо на ваш вкус. - Шаг 2
На колбасу выкладываем мягкий сыр, помидоры, листики зеленого базилика. Помидоры можно взять вяленые или свежие томаты черри. - Шаг 3
В центр вбиваем куриное яйцо. Вбиваем осторожно, чтобы яйцо не растеклось. Добавляем соль и перец по вкусу. - Шаг 4
На яйцо аккуратно наливаем сливки. Посыпаем тертым твердым сыром. Сливки в оригинальном рецепте используются 33 % в количестве 50 мл, я использовала 20 %. Отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 10–15 минут. Достать готовое блюдо, дать постоять несколько минут и можно подавать. - Шаг 5
Приятного аппетита!
Комментарии
5Рецепт, достойный занять первое место рецепта месяца 💯 Светуль, это просто божественный завтрак, очень сбалансированный и самодостаточный 💗
Какое аппетитное блюдо! Умеют аристократы наслаждаться едой! А говорят, английская кухня не вкусная!👍
Света, а внутри жидковатое получается?
Понимаю пользу шпината, но никак не могу полюбить его 😏 Но у тебя, Светочка, все красиво и по-королевски достойно !
Персональный завтрак 🌱как в лучших домах ЛондОна 👍😍