Огромное количество тонких слоев вкуснейшего теста! Фирменный рецепт слоеного теста моей мамы, которому больше 25 лет. Очень советую! Отлично выручает, если сделать 2–3 порции сразу и заморозить впрок.
Просеянную муку с солью растереть с 50 г маргарина между ладонями.
шаг 2/6
В стакане теплой воды размешать 1 яйцо, добавить соль, растительное масло и уксус. Все смешать и замесить очень мягкое тесто. Оставляем тесто отдохнуть минут на десять, укрыв слегка влажным полотенцем.
шаг 3/6
Через 10 минут разделить тесто на 2 равные части, каждую раскатать, смазать небольшим количеством маргарина (при каждом смазывании на одно тесто ~50 г).
шаг 4/6
Завернуть тесто (как улитку). Отправить в холодильник на 1–2 часа.
шаг 5/6
После этого достать тесто, дать постоять минут 5 при комнатной температуре и еще раз раскатать (не раскрывая тесто) так же, как и в первый. Смазать маргарином, снова сделать «улитку» (см. фото в карусели) и отправить на пару часов в холодильник.
шаг 6/6
После холодильника тесто желательно заморозить и выпекать уже после разморозки.
Круто, своё слоёное тесто это🔥
Согласна 💯
Мери, я в восторге 👍делала один раз в жизни по рецепту Снежинки 🎀мне кажется, что опять сделаю 😉забираю! А будет продолжение?
На здоровье!😘 Вы требуете продолжения банкета?😂
Канешна 😉такое тесто!!! Что ты из него печешь? 🥐
Из него только хачапури, но можно и наполеон и трубочки. Но там уже немного другой замес🤪
Домашнее слоёное тесто - это ваууу!!!👍👏👏👏
Маша, а уксус это эссенция или домашний?
Обычный, покупной 9 -и процентный (можно и эссенцию разбавленную)
Спасибо ! Поздравляю с РД 😘👏👍👍
Спасибо, милая, и за голос тоже 😘🌹🌹🌹
отличный рецепт