Тарталетки с креветочным муссом

Креветки отборные 60\80 «Бухта изобилия» залейте кипятком на 1 минуту. Затем очистите.

Отложите 12 креветок для украшения. Остальные выложите в чашу блендера.

Добавьте в чашу плавленый сыр, сливочное масло, сок лимона, петрушку, оливки. Посолите, поперчите, измельчите блендером до однородной массы.

Креветочный мусс переложите в кондитерский мешок.

Перепелиные яйца отварите, очистите и разрежьте пополам.

Наполните тарталетки креветочным муссом при помощи кондитерского мешка.

Украсьте каждую тарталетку креветкой или половинкой перепелиного яйца и зеленью.