Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощной салат с фасолью

Овощной салат с фасолью

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вместе с сытными слоеными новогодними салатами готовлю легкие овощные. Этот яркий салат из свежих овощей и консервированной фасоли с пикантной заправкой будет прекрасно смотреться на новогоднем столе. Салат может стать дополнением к мясным или рыбным блюдам. Также его можно предложить гостям или членам семьи, которые соблюдают пост.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Консервированную фасоль откинуть на сито и промыть под проточной водой. Дать воде стечь, фасоль обсушить бумажным полотенцем. Консервированную фасоль можно заменить вареной, ее необходимо заранее подготовить и обсушить.
шаг 2/9
Огурец помыть, высушить, разрезать вдоль пополам. Отрезать от огурца три полоски для украшения. Остальное нарезать мелкими кубиками. У меня один длинноплодный огурец. Если огурцы мелкие, то можно взять 2–3 шт.
шаг 3/9
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками.
шаг 4/9
Перец промыть, обсушить. Вырезать семена и перегородки, нарезать перец кубиками.
шаг 5/9
Луковицу очистить и нарезать тонкими полосками. Чеснок почистить, мелко порубить.
шаг 6/9
В миске соединить все нарезанные продукты.
шаг 7/9
Для заправки соединить соус терияки, острый кетчуп (у меня 2 ст. л.), растительное масло и перец. Перемешать.
шаг 8/9
Полить овощи заправкой, перемешать.
шаг 9/9
Выложить салат на тарелку для подачи. Украсить помидорами черри, рулетиками из полосок огурца, листиками петрушки. Подать салат на праздничный стол. Приятного аппетита! С Новым годом!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru