Слоеные ушки с соусом песто из петрушки

В измельчителе соединить все ингредиенты для песто, кроме сыра. Пробить до однородности. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в соус, посолить и пробить еще в течение нескольких секунд.

Тесто заранее разморозить. Раскатать в пласт. Щедро смазать песто, посыпать орешками.

С обеих сторон скатать в рулет до середины пласта. Соединить.

Духовку разогреть до 160°C. Разрезать на ушки, разложить на коврике. Выпекать 20 минут, до золотистого цвета.

Эта закуска отлично подойдет для начала праздника!