В глубокую чашу разбейте яйцо, добавьте сахар и соль. Перемешайте венчиком. Влейте тонкой струйкой теплое молоко.
шаг 3/9
Просейте муку. Добавляйте ее в яично-молочную смесь небольшими порциями, постоянно помешивая. Муки может понадобиться больше.
шаг 4/9
В отдельной маленькой миске погасите соду уксусом. Добавьте в тесто, перемешайте.
шаг 5/9
Влейте растительное масло, перемешайте. У вас должно получиться жидкое тесто.
шаг 6/9
Накройте чашу с тестом полотенцем и оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре.
шаг 7/9
Разогрейте сковороду и слегка смажьте растительным маслом. Наберите тесто в половник и вылейте на сковороду, вращая ее, чтобы тесто равномерно растеклось.
шаг 8/9
Когда вся поверхность блина покроется дырочками, подденьте его лопаткой и аккуратно переверните.
шаг 9/9
Готовые блины с дырочками подавайте со сметаной, медом или вареньем!