☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожные рогалики на полезной муке

Творожные рогалики на полезной муке

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Кто не может отказаться от сладкой выпечки, но хочет остаться в форме к сезону? Посвящаю своим подружкам такую ПП-выпечку к чаепитию в выходные дни. Соотношение муки можно менять, а в начинку добавлять любые фрукты.

Ингредиенты

тесто
гречневая мука
80 г
овсяная мука
80 г
яйца куриные
1 шт.
мед
2 ст. л.
разрыхлитель
5 г
соль
1 щепотка
творог
200 г
оливковое масло
4 ст. л.
начинка
яблоки
2 шт.
изюм без косточек
1 горсть
дополнительно
кефир
3 ст. л.
кунжут
8 щепоток
сахарная пудра
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Соединить гречневую и овсяную муку.
шаг 2/17
Овсяную муку делаю при помощи кофемолки из цельнозерновых овсяных хлопьев.
шаг 3/17
Добавить яйцо, творог, соль.
шаг 4/17
Влить масло (4–5 ложек). Можно кунжутное.
шаг 5/17
Подсластить медом.
шаг 6/17
Смешать с разрыхлителем.
шаг 7/17
Дать тесту отдохнуть накрытым.
шаг 8/17
Для начинки я заранее потушила яблоки с небольшим количеством воды, можно с кусочком сливочного масла.
шаг 9/17
К яблокам всыпала изюм, можно добавить курагу или чернослив. Если начинка слишком влажная, дополните крахмалом.
шаг 10/17
Тесто раскатать в круг, поделить на восемь частей.
шаг 11/17
На край треугольника положить по ложке начинки.
шаг 12/17
Скрутить в рогалик, края прижать вилкой, верх наколоть.
шаг 13/17
Смазать кефиром или сметаной, посыпать кунжутом.
шаг 14/17
Выпекать 20–25 минут в разогретой до 180°C духовке.
шаг 15/17
Остывшие рогалики посыпать пудрой, хранить в закрытой коробке.
шаг 16/17
Подаем полезную выпечку к чаепитию.
шаг 17/17
Таков разломчик!
Комментарии — 2
ksenija6668
3 года назад

Добрый вечер,ничего не получилось,тесто крошится,ломается😥,что придумать?

Т
3 года назад
ksenija6668,

Думаю,это зависит от влажности творога. Если тесто не собирается в ком,добавьте постепенно по ложке воды или молока или кефира или масла растительного...

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru