Творожные рогалики на полезной муке

19 марта 2021

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кто не может отказаться от сладкой выпечки, но хочет остаться в форме к сезону? Посвящаю своим подружкам такую ПП-выпечку к чаепитию в выходные дни. Соотношение муки можно менять, а в начинку добавлять любые фрукты.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Начинка
яблоки2шт.
изюм без косточек1горсть

Дополнительно
кефир3ст. л.
кунжут8щепотка
сахарная пудрапо вкусу

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры14г
17.50% от дневной нормы
Углеводы31г
10.33% от дневной нормы
Калории273кКал
11.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Соединить гречневую и овсяную муку.
Шаг 2
Овсяную муку делаю при помощи кофемолки из цельнозерновых овсяных хлопьев.
Шаг 3
Добавить яйцо, творог, соль.
Шаг 4
Влить масло (4–5 ложек). Можно кунжутное.
Шаг 5
Подсластить медом.
Шаг 6
Смешать с разрыхлителем.
Шаг 7
Дать тесту отдохнуть накрытым.
Шаг 8
Для начинки я заранее потушила яблоки с небольшим количеством воды, можно с кусочком сливочного масла.
Шаг 9
К яблокам всыпала изюм, можно добавить курагу или чернослив. Если начинка слишком влажная, дополните крахмалом.
Шаг 10
Тесто раскатать в круг, поделить на восемь частей.
Шаг 11
На край треугольника положить по ложке начинки.
Шаг 12
Скрутить в рогалик, края прижать вилкой, верх наколоть.
Шаг 13
Смазать кефиром или сметаной, посыпать кунжутом.
Шаг 14
Выпекать 20–25 минут в разогретой до 180°C духовке.
Шаг 15
Остывшие рогалики посыпать пудрой, хранить в закрытой коробке.
Шаг 16
Подаем полезную выпечку к чаепитию.
Шаг 17
Таков разломчик!