Рецепт

Панна котта с клубникой

Марфа26 апреля 2021

Приготовление

2 часа 30 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Вчера я все-таки решила побаловать своих домочадцев этим нежнейшим десертом. Собиралась сделать его уже давно, и вот решилась. Панна котта божественная, скажу я вам :) Покупайте клубнику и берите рецепт на заметку!

Ингредиенты

Основные

Пошаговый рецепт

шаг 1/3

2 ст. ложки желатина замочить в 100 мл холодной воды. В сотейник влить сливки, добавить ванильный и обычный сахар, довести до кипения. Убавить огонь и прогревать смесь еще 10–15 минут. Горячие сливки влить в желатин и хорошо перемешать. Разлить по формам и убрать в холодное место на пару часов.

шаг 2/3

Клубнику нарезать кубиком и отправить в сотейник, добавить сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить 1 ч. ложку крахмала (у меня картофельный) и 1 ч. ложку бальзамического уксуса. Он уберет приторность сахара и добавит легкую кислинку. Все хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

шаг 3/3

Достаем десерт, выкладываем на него остывшую клубнику, достаем холодное шампанское и получаем наслаждение!

Комментарии — 6

Юлия

3 года назад

Сколько обычного сахара добавлять шаг 1?

Marusya Toropova

3 года назад

Юлия,

150 гр

Анжела Крецул

3 года назад