НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-клубничный коктейль

Я бы сказала, это не милк-шейк, а скорее клубничный десерт. Сахар лучше взять самый мелкий — он быстрее разобьется, для коктейля — идеальная вещь!

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные овсяные квадратики с финиками

Вместо сахарного сиропа можно взять жидкий мед, кленовый сироп или сироп агавы.

Юлия Высоцкая

18 ноября 2016

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баварский крем с ягодным соусом

Баварский крем чем-то похож на панна котту. Панна котта стала уже нам такая родная, что все забыли про молочное желе или кисель. Но баварский крем чуть-чуть поплотнее, я люблю панна котту, когда она

Юлия Высоцкая

03 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Панна котта с клубникой

Марфа

26 апреля 2021

Приготовление

2 часа и 30 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Вчера я все-таки решила побаловать своих домочадцев этим нежнейшим десертом. Собиралась сделать его уже давно, и вот решилась. Панна котта божественная, скажу я вам :)

Покупайте клубнику и берите рецепт на заметку!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

741

кКал

31%

Белки

20 г

Жиры

34 г

Углеводы

91 г

% от дневной нормы

5 %

7 %

6 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

сливки 20%

500 мл

желатин

Ингредиент

Желатин — это бесцветный порошок без запаха и вкуса, который применяют как загуститель в кулинарии для желирования. В состав желатина входит много полезных веществ. Он на 85 % состоит из белков, это аминокислоты — глицин, аланин, глютаминовая и аспарагиновая кислота, протеины и минералы.

узнать больше

2 ст. л.

вода

очищенная вода из фильтра-кувшина BRITA Marella Pastel

Ингредиент

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

узнать больше

100 мл

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

200 г

сахар ванильный

Ингредиент

На кулинарных форумах кулинары часто задаются вопросом, чем ванильный сахар отличается от обычного сахара и от ванили. На фото ванильный сахар выглядит так же, как и обычный, но фотография не дает почувствовать приятный ванильный аромат, которым обладает этот продукт.

узнать больше

50 г

картофельный крахмал

крахмал

Ингредиент

В кулинарии крахмал картофельный используется довольно широко. Он делает выпечку рассыпчатой и хрустящей, бисквиты - влажными и более воздушными, улучшает текстуру хлеба.

узнать больше

1 ч. л.

бальзамический уксус

Ингредиент

Бальзамический уксус (или бальзамик) выглядит как очень густая, темная жидкость, причем чем выдержка больше, тем бальзамик гуще.

узнать больше

1 ч. л.

клубника

500 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

2 ст. ложки желатина замочить в 100 мл холодной воды. В сотейник влить сливки, добавить ванильный и обычный сахар, довести до кипения. Убавить огонь и прогревать смесь еще 10–15 минут. Горячие сливки влить в желатин и хорошо перемешать. Разлить по формам и убрать в холодное место на пару часов.

На весь экран

# шаг 2/3

Клубнику нарезать кубиком и отправить в сотейник, добавить сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить 1 ч. ложку крахмала (у меня картофельный) и 1 ч. ложку бальзамического уксуса. Он уберет приторность сахара и добавит легкую кислинку. Все хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

На весь экран

# шаг 3/3

Достаем десерт, выкладываем на него остывшую клубнику, достаем холодное шампанское и получаем наслаждение!

поделиться фото

3.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Груши в красном вине с кардамоном, ванилью и цедрой апельсина

Такие груши после плотного обеда хорошо утоляют тягу к сладкому, но не отяжеляют организм, причем таких десертов не нужно бояться даже тем, кто воздерживается от алкоголя, — он при долгом томлении

Юлия Высоцкая

29 марта 2025

Рецепты

Морковный кекс в микроволновке

Продолжаю тестировать микроволновую печь Panasonic NN-GD39HS. Дело дошло до десертов. Пряный ароматный морковный кекс готовится прямо в чашке. Отлично подойдет к горячему чаю или к молоку.

mizuko

09 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Медовая панна котта на йогурте

Сливки нужны очень жирные, но не для взбивания — в них не должно быть ни крахмала, ни загустителя. Формочки для десерта я слегка смазала растительным маслом, нейтральным, без яркого запаха. Такая

Юлия Высоцкая

05 апреля 2025

Рецепты

Пасха «Сникерс»

Приготовить на пасхальный праздничный стол можно как традиционные блюда по старинным семейным рецептам, так и современные угощения. Например, пасху «Сникерс» с карамелью и арахисом. Вкус любимого