Пирожки с черникой

Взбиваем яйца и 4 ст. л. сахара. Остальной сахар идет в начинку.

Вливаем 2 ст. л. растительного масла и перемешиваем. Остальное масло используем для жарки пирожков.

Кладем сметану и перемешиваем.

Добавляем соль и разрыхлитель.

Сначала просеиваем 2 стакана муки, постепенно перемешиваем. Затем вводим оставшуюся муку. Замешиваем эластичное тесто.

Из теста формируем шар.

Тесто разделяем примерно на 12 равных частей. Формируем маленькие шарики.

Каждый шарик раскатываем, кладем чернику и посыпаем сахаром.

Формируем пирожки.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем пирожки. Жарим до румяной корочки с обеих сторон.

Пирожки готовы. Приятного аппетита!