☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырники со сливочно-ванильным соусом

Сырники со сливочно-ванильным соусом

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Обычные сырники, но я делюсь своей радостью: впервые они получились у меня! Во-первых, я нашла правильный творог — сухой и рассыпчатый. Во-вторых, я приобрела сухую смесь для добавления в творожные запеканки и сырники. Основным ее ингредиентом является крахмал. И никакой муки или манки. Выход — 12 штук.

Ингредиенты

Основные
творог 9%
500 г
яйца куриные
2 шт.
сахар
2 ст. л.
соль
¼ ч. л.
смесь для оладий
60 г
сливочно-ванильный соус
сметана 20%
200 г
сливочное масло
60 г
сахар ванильный
15 г
сахар
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Творог смешать с сахаром, солью, яйцами и пробить блендером в однородную массу. Добавить смесь для сырников (в ингредиентах такой опции нет, поэтому я выбрала там смесь для оладий) и перемешать.
шаг 2/7
Получившуюся массу разделить на 11–12 кусочков примерно по 60–65 г. Я для этого использую весы. Так изделия получаются одинаковыми. На доске, припыленной мукой, с помощью ножа формируем сырники.
шаг 3/7
На сковороде разогреваем 1 ст. л. растительного масла, включаем средний нагрев и обжариваем сырники 3 минутки с одной стороны, затем переворачиваем, убавляем нагрев на одно деление, накрываем крышкой и готовим еще 3 минуты.
шаг 4/7
Выкладываем на бумажное полотенце.
шаг 5/7
Для соуса смешиваем все ингредиенты (я использовала ванильный сахар с натуральной ванилью), доводим до кипения при постоянном помешивании и убираем с огня. Нам надо только, чтобы растаяло масло и растворился сахар.
шаг 6/7
Теплым соусом поливаем сырники.
шаг 7/7
Вкус творожной запеканки. Только творог, никакой муки или манки. Завтрак удался.
Комментарии — 1
Наталья
2 года назад

Галин, сырнички и правда замечательные, у меня сестра по ним спец, а я даже не берусь 🙈но с твоим рецептом обязательно попробую приготовить ☺😜

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru