В отдельной чаше смешать муку, какао, разрыхлитель.
шаг 6/11
Всыпать муку в яичную смесь.
шаг 7/11
Хорошо перемешать и влить растопленное сливочное масло.
шаг 8/11
Добавить мелко нарезанный шоколад. Можно добавить больше, чем указано в рецепте.
шаг 9/11
Форму смазать маслом и вылить в нее тесто, сверху выложить груши, очищенные от кожуры и проваренные в сиропе 10 минут (для сиропа 400 мл воды смешать с 70 г сахара).
шаг 10/11
Выпекать при 180°C около 1 часа, проверяя зубочисткой.
шаг 11/11
Можно подавать с мороженым, так как кекс напоминает брауни. Приятного аппетита!