Кекс с грушей и шоколадом

Разбить в чашу 2 яйца.

Взбить миксером, подсыпая сахар.

Должна получиться такая пена.

Добавить сметану и снова взбить.

В отдельной чаше смешать муку, какао, разрыхлитель.

Всыпать муку в яичную смесь.

Хорошо перемешать и влить растопленное сливочное масло.

Добавить мелко нарезанный шоколад. Можно добавить больше, чем указано в рецепте.

Форму смазать маслом и вылить в нее тесто, сверху выложить груши, очищенные от кожуры и проваренные в сиропе 10 минут (для сиропа 400 мл воды смешать с 70 г сахара).

Выпекать при 180°C около 1 часа, проверяя зубочисткой.

Можно подавать с мороженым, так как кекс напоминает брауни. Приятного аппетита!