Рецепт

Тушеный картофель с грибами

Едим Дома10 сентября 2021

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Это блюдо домашнее, уютное и простое в приготовлении. В нем нет никаких секретных ингредиентов, но вкусным оно получается неизменно. Попробуйте добавить к картофелю морковь или пару веточек тимьяна, меняйте специи, дополняйте свежей зеленью. Один из вариантов обязательно станет вашим коронным блюдом. Предлагаем пошаговый рецепт тушеной картошки с грибами.

Ингредиенты

Основные

перец черный горошком

Пошаговый рецепт

шаг 1/8

Мытые грибы аккуратно нарежьте пластинами. Если шампиньоны слишком крупные, то пластины придется разделить на две или три части.

шаг 2/8

Картофель нарежьте произвольно, так, как вам больше всего нравится: средними дольками или кубиками.

шаг 3/8

Лук мелко нашинкуйте.

шаг 4/8

В сотейнике или сковороде с глубокими бортиками разогрейте растительное масло. Чеснок придавите широкой стороной ножа, обжарьте в масле. Пусть оно впитает чесночный аромат. После чеснок можно убрать.

шаг 5/8

Лук пассеруйте на получившемся чесночном масле до прозрачности.

шаг 6/8

Следом выложите картофель и грибы. Если хотите получить легкую корочку, то обжаривайте все на среднем огне около 5–7 минут, помешивая.

шаг 7/8

Налейте в сковороду воду, она должна покрыть картофель и грибы. Положите лавровый лист и перец горошком, соль и перец. Закройте плотно сковороду и тушите блюдо на медленном огне 25–30 минут до готовности. Если влаги в конце приготовления осталось много, включите сильный огонь и выпарите лишнюю жидкость.

шаг 8/8

Подавайте с зеленым луком или любимой измельченной зеленью.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru

Спецпроекты

Тушеный картофель с грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт