Насыпной яблочный пирог получается очень сочным, в меру сладким. По своей текстуре он больше похож на легкий и воздушный пудинг. Отлично подходит для семейного чаепития!
Смешайте манку, муку с разрыхлителем и сахар. Стаканы я использую 300 мл.
шаг 2/14
Яблоки почистите и натрите на терке. Если вас смущает, что яблоки потемнеют, полейте их лимонным соком. Меня это обстоятельство не волнует. У меня антоновка, которая содержит много железа, поэтому потемнела достаточно сильно.
шаг 3/14
Яблоки посыпьте ванильным сахаром и перемешайте.
шаг 4/14
На дно жаропрочной формы выложите 1/3 сухой смеси.
шаг 5/14
На нее — ломтики сливочного масла. Нижний слой может плохо пропитаться, поэтому с помощью масла увлажним его дополнительно.
шаг 6/14
Яблоки перемешайте и половину выложите на сухой слой. Не утрамбовывайте яблоки, просто положите их — так пирог получится более воздушный.
шаг 7/14
Опять слой сухой смеси (половна от оставшейся).
шаг 8/14
И опять — слой яблок.
шаг 9/14
И оставшаяся сухая смесь.
шаг 10/14
Взбейте венчиком молоко с яйцом и растительным маслом.
шаг 11/14
Полейте сверху пирог, оставив 50 мл. Выпекайте изделие 20 минут в разогретой до 180°C духовке.
шаг 12/14
Достаньте пирог и с помощью кисточки распределите оставшуюся заливку по сухим местам. Отправьте пирог в духовку и доведите до полной готовности. Это займет примерно минут 25–30. Ориентируйтесь по своей духовке.
шаг 13/14
Пирогу обязательно дайте остыть и настояться в течение 2–3 часов. Только потом подавайте его к столу.
Наконец-то такой , какой мне надо пирог. Я пробовала такого типа пироги несколько раз. Они получались всегда или сухими или с непропеченными ингредиентами. А здесь видно, что все должно получиться. Спасибо за рецепт. Буду пробовать!
согласна с Галиной: всегда чего-то не хватало... Пирог получился действительно сочным , много яблок, сухие слои не видны и не чувствуются на вкус! Яблоки пропеклись, не хрустят.Это очень удачный рецепт ! благодарю
Пирог восторга не вызвал, получился неплохим🍭
Наконец-то такой , какой мне надо пирог. Я пробовала такого типа пироги несколько раз. Они получались всегда или сухими или с непропеченными ингредиентами. А здесь видно, что все должно получиться. Спасибо за рецепт. Буду пробовать!
Спасибо за доверие! Да, он получается очень влажный! Надеюсь все получится и пирог понравится! 😍
согласна с Галиной: всегда чего-то не хватало... Пирог получился действительно сочным , много яблок, сухие слои не видны и не чувствуются на вкус! Яблоки пропеклись, не хрустят.Это очень удачный рецепт ! благодарю