Эту любимую англичанами закуску можно подать в горячем виде на завтрак, в холодном виде в качестве закуски на фуршет или праздничный стол.
Вкусно, просто и красиво!
Для панировки перемолоть в крупную крошку грецкие орехи и овсяные хлопья.
шаг 2/11
Фарш можно взять любой по вашему вкусу (у меня свинина), перемолоть с луком и морковью, добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Фарш хорошо отбить.
шаг 3/11
Перепелиные яйца отварить и почистить.
шаг 4/11
Из фарша сделать лепешку, внутрь положить яйцо.
шаг 5/11
Защипнуть края и сформировать шарик (диаметр — примерно 4–5 см).
шаг 6/11
Для панировки приготовить муку, взбить вилкой одно яйцо, перемолотые орехи с овсяными хлопьями.
шаг 7/11
Сформированный шарик сначала хорошо обваливаем в муке.
шаг 8/11
Затем — в яйце.
шаг 9/11
И обваливаем в панировочной смеси.
шаг 10/11
Обжариваем в большом количестве растительного масла, периодически переворачивая, примерно 7–10 минут. Можно использовать ковш или сковороду вок.
шаг 11/11
Готовые шарики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать можно с аджикой или любимым соусом. Приятного аппетита!