Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Эту любимую англичанами закуску можно подать в горячем виде на завтрак, в холодном виде в качестве закуски на фуршет или праздничный стол.

Вкусно, просто и красиво!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры54г
    67.50% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории617кКал
    25.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для панировки перемолоть в крупную крошку грецкие орехи и овсяные хлопья.
    Для панировки перемолоть в крупную крошку грецкие орехи и овсяные хлопья.
  • Шаг 2 Фарш можно взять любой по вашему вкусу (у меня свинина), перемолоть с луком и морковью, добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Фарш хорошо отбить.
    Фарш можно взять любой по вашему вкусу (у меня свинина), перемолоть с луком и морковью, добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Фарш хорошо отбить.
  • Шаг 3 Перепелиные яйца отварить и почистить.
    Перепелиные яйца отварить и почистить.
  • Шаг 4 Из фарша сделать лепешку, внутрь положить яйцо.
    Из фарша сделать лепешку, внутрь положить яйцо.
  • Шаг 5 Защипнуть края и сформировать шарик (диаметр — примерно 4–5 см).
    Защипнуть края и сформировать шарик (диаметр — примерно 4–5 см).
  • Шаг 6 Для панировки приготовить муку, взбить вилкой одно яйцо, перемолотые орехи с овсяными хлопьями.
    Для панировки приготовить муку, взбить вилкой одно яйцо, перемолотые орехи с овсяными хлопьями.
  • Шаг 7 Сформированный шарик сначала хорошо обваливаем в муке.
    Сформированный шарик сначала хорошо обваливаем в муке.
  • Шаг 8 Затем — в яйце.
    Затем — в яйце.
  • Шаг 9 И обваливаем в панировочной смеси.
    И обваливаем в панировочной смеси.
  • Шаг 10 Обжариваем в большом количестве растительного масла, периодически переворачивая, примерно 7–10 минут. Можно использовать ковш или сковороду вок.
    Обжариваем в большом количестве растительного масла, периодически переворачивая, примерно 7–10 минут. Можно использовать ковш или сковороду вок.
  • Шаг 11 Готовые шарики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать можно с аджикой или любимым соусом. Приятного аппетита!
    Готовые шарики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать можно с аджикой или любимым соусом. Приятного аппетита!
Оценить51
0

Автор рецепта

Елена-ShЕлена-Sh,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий