Слоеные пирожки с рыбой и овощами

Морковь очистить и натереть на терке, лук мелко нарезать. Обжарить до мягкости на растительном масле, посолить по вкусу.

Рыбу разделать на филе. Разрезать каждое на 4 части — с двух рыб получится 8 кусочков. Посолить, поперчить.

Для соуса смешать сметану, горчицу, соль и перец.

Каждый пласт теста разрезать на 4 квадрата. Немного раскатать.

Выложить на середину квадрата овощную начинку.

Затем положить кусочек рыбы.

Сверху смазать соусом.

И завернуть тесто конвертом. Повторить то же самое с остальными пирожками.

На противень положить пирожки швом вниз. Смазать оставшимся соусом и выпекать при 180°C 30–40 минут.

Приятного аппетита!