Яйца смешайте с молоком, сахаром и солью, добавьте муку и взбейте венчиком, чтобы не было комочков. Тесту дайте постоять 15 минут.
шаг 2/6
Духовку разогрейте до 180°C. В сковороду поместите сливочное масло, поставьте в духовку разогреваться.
шаг 3/6
Когда сковорода хорошо разогреется и масло растопится, влейте тесто. Запекайте примерно 20 минут. Тесто хорошо поднимется, и края будут красиво выгибаться (у меня сковорода диаметром 15 см).
шаг 4/6
Приготовьте начинку: в сковороде разогрейте масло и обжарьте грибы 2–3 минуты, добавьте соль и перец по вкусу. Мясо нарежьте тонким полосками (у меня вареное мясо), добавьте к грибам, прогрейте все вместе пару минут. Начинка может быть любая — все, что вам нравится.
шаг 5/6
Достаньте блин из духовки и переложите в него начинку.
шаг 6/6
Сыр раскрошите руками, добавьте помидоры и зелень. Полейте блин с начинкой любимым соусом или сметаной. Подавайте сразу к столу.
У меня края поднялись, но не сильно. И не зажарились. Может дело в духовке? Или в сковороде? У меня газовая духовка. И пироги в ней сверху плохо румянятся. Попробую сделать в электрической шкафу.
Ольга, а у Вас сковорода чугунная? И какая духовка?
Интересный блинчик 😜
Можно со сладкой начинкой сделать и ягодами
У меня края поднялись, но не сильно. И не зажарились. Может дело в духовке? Или в сковороде? У меня газовая духовка. И пироги в ней сверху плохо румянятся. Попробую сделать в электрической шкафу.
Ольга, а у Вас сковорода чугунная? И какая духовка?
Сковорода чугунная,духовка электрическая
Хорошо разогрейте сковороду, прежде чем вылить тесто в сковороду