Описание
При выпечке хлеба всегда пользуйтесь кухонными весами.
Чем крупнее помол полбяной муки, тем больше воды понадобится для замеса теста.
Чтобы тесто не заветрилось, накрывайте его полотенцем или пищевой пленкой.
Казан для выпечки решает сразу два вопроса: выпечки на камне и создания пара в духовке.