Перед варкой грибы хорошо промыть и поставить отваривать на 40 мин, после чего откинуть на дуршлаг.
шаг 3/5
На смеси сливочного и растительного масел обжарить полукольцами лук. Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец, сахар, мускатный орех и уксус.
шаг 4/5
Отваренные грибы отправить к луку с чесноком и обжаривать все вместе еще 7 мин.
шаг 5/5
Обжаренную смесь прокрутить через мясорубку вместе с вареными яйцами. После чего разложить по порционным контейнерам. Хранить в холодильнике до 7 дней.