Утка в апельсинах

Апельсин и лук нарезаем кубиками.

Тушку утки хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Фаршируем апельсином и луком. Можно добавить 1/2 лимона.

Для соуса смешиваем вустерский соус, травы, перец и мед.

Обмазываем утку соусом со всех сторон внутри и снаружи. Сверху смазываем маслом. Запекаем до готовности около 1,5–2 часов при 180°C.