Измельчить холодное сливочное масло, смешать с мукой и солью. Затем добавить ледяную воду, замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
шаг 2/7
Очистить и тонко нарезать картофель. Залить водой и отставить на время в сторону.
шаг 3/7
Достать тесто из холодильника, раскатать и выложить в форму с невысокими краями. Поставить форму с тестом в холодильник.
шаг 4/7
С тунца слить жидкость, немного размять вилкой и соединить с нарезанными куриными яйцами. Достать форму из холодильника и выложить начинку на тесто.
шаг 5/7
Сверху выложить каперсы.
шаг 6/7
Затем — слой картофеля. Приправить солью, перцем и паприкой. Полить оливковым маслом и отправь в предварительно разогретую до 180°C духовку на 60 минут.