Бефстроганов из свинины с грибами

Нарезать свинину брусочками.

Грибы — пластинами.

Лук — соломкой.

На растительном масле обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы.

Жарить 10 минут, в конце посолить.

Отдельно в сковороду выложить мясо. Посыпать мукой, перемешать.

Жарить 15–20 минут, помешивая. В конце посолить. Добавить сметану. Перемешать.

Выложить в мясо грибы с луком. Перемешать.

Влить воду, довести до кипения. Накрыть крышкой.

На тихом огне тушить 1 час, помешивая.

Приятного аппетита!