Я использую кефирное тесто, которое было приготовлено заранее и заморожено. Поэтому перед приготовлением необходимо достать тесто из морозилки заранее и разморозить. Рецепт теста здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/124412-kefirnoe-testo-dlya-pitstsy. На всякий случай коротко напомню. Ингредиенты для 1 порции теста (форма диаметром 26 см): 150 г блинной муки, 100 мл 1% кефира, щепотка соли и щепотка сахара. Перемешать все вместе. Если тесто получается жидковатым, то можно еще чуть-чуть добавить муки.
шаг 2/11
Куриное мясо нарезать мелкими кубиками, положить в пиалу и посыпать солью, черным молотым перцем и сушеным молотый чесноком. Все перемешать и убрать в холодильник на 20 минут.
шаг 3/11
Сыр натереть на мелкой терке.
шаг 4/11
Помидоры черри нарезать кружочками.
шаг 5/11
Оливки нарезать так же, как помидоры черри.
шаг 6/11
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.
шаг 7/11
Смазать сковороду сливочным маслом и на среднем огне обжарить до готовности замаринованное нарезанное мясо курицы. Затем снять с огня и остудить.
шаг 8/11
После этого для приготовления соуса нужно снова смазать сковороду сливочным маслом. Выложить измельченный репчатый лук, протертые помидоры и сушеный базилик. Перемешать. И на маленьком огне, помешивая, готовить соус к пицце около 10–15 минут (до мягкости лука).
шаг 9/11
Противень для пиццы смазать оливковым маслом, чуть присыпать блинной мукой и раскатать тесто. Затем выложить на тесто томатный соус.
шаг 10/11
После этого выложить на соус тертый сыр.
шаг 11/11
Затем на сыр выложить нарезанные оливки, помидоры черри и обжаренное нарезанное куриное мясо. Разогреть духовку до 200°C и поставить в нее противень с пиццей на 18 минут (время приготовления зависит от вашей духовки). Приятного аппетита!