Сливочные маффины

Взбить сливочный сыр с сахаром и ванилином. Добавить яйца и еще раз все хорошо взбить.

Влить молоко и растительное масло. Перемешать. Всыпать муку, разрыхлитель и соль, снова перемешать до однородности.

Разложить тесто по формочкам (у меня получилось по 1,5 столовых ложки). Выпекать 25 минут при температуре 180°C. Готовые маффины остудить на решетке.

Остывшие маффины можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.