Рецепт

Главная»Рецепты»

Пончики в шоколадной глазури

Пончики в шоколадной глазури

Юлия Высоцкая18 февраля 2023

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Рецептов пончиков существует множество, можно взять какой-то базовый и подстроить его под себя, но все-таки помните, что в кондитерском искусстве очень важна точность — как в химической лаборатории, как у математиков!

Ингредиенты

шоколад черный горький

яйца куриные

растительное масло для жарки

сливочное масло

дрожжи сухие

соль гималайская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Молоко прогреть на медленном огне, так чтобы оно стало теплым.

шаг 2/6

В чашу комбайна всыпать просеянную муку, сахар, дрожжи и соль, добавить теплое молоко, яйца и вымешать тесто.

шаг 3/6

Миску смазать сливочным маслом, выложить тесто, накрыть смоченным в горячей воде и отжатым полотенцем и поместить на полчаса в теплое место.

шаг 4/6

Разогреть в кастрюле масло для фритюра и, ложкой выкладывая в него подошедшее тесто, пожарить пончики и переложить на бумажное полотенце.

шаг 5/6

Шоколад поломать небольшими кусочками и растопить на водяной бане.

шаг 6/6

Полить пончики растопленным шоколадом.

Комментарии — 2

1 год назад

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, что за посуда, в которой находятся эти чудесные пончики?). Спасибо за ответ)

Команда edimdoma.ru

1 год назад

добрый день! Данную информацию уточнить не сможем, так как у Юлии много посуды разных брендов.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru