Предлагаю вашему вниманию вкусные и полезные зеленые блинчики со шпинатом. Блюдо можно подать на завтрак или ужин, красиво будет смотреться и на праздничном столе.
Затем крупно нарезать, положить в стакан блендера, влить 2 ст. л. растительного масла и пюрировать.
шаг 3/10
Яйца взбить с солью и сахаром.
шаг 4/10
Замесить тесто, постепенно вливая теплое молоко и всыпая порциями муку.
шаг 5/10
Влить в тесто шпинатное пюре, перемешать. Дать постоять 10–15 минут.
шаг 6/10
Влить в тесто оставшееся масло, перемешать.
шаг 7/10
Сковороду разогреть. Перед выпеканием первого блинчика смазать поверхность кусочком сала или растительным маслом. Вылить часть теста, распределяя его по всей окружности.
шаг 8/10
Выпекать блинчик на умеренном огне с одной стороны. Дождаться, когда тесто на верхней части блинчика полностью высохнет. Снять блинчик со сковороды и выложить на блюдо. Испечь все блинчики. До подачи сохранять в тепле.
шаг 9/10
У меня получилось 18 блинчиков диаметром 15 см.
шаг 10/10
Подать блинчики со шпинатом к столу. Приятного аппетита!