Рецепт

Главная»Рецепты»

Карибское ризотто

Карибское ризотто

Güiña20 марта 2023

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Немного солнца в вашей тарелке.

Ингредиенты

основные

рис арборио

креветки очищенные

ваниль в стручках

1 стручок

лук белый

3 зубчика

корица молотая

шафран нити

1 щепотка

бобы тонка

мускатный орех

1 щепотка

кокосовые сливки

по вкусу

перец чили хлопьями

по вкусу

овощной бульон

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Мелко нарежьте лук, раздавите чеснок и обжарьте до прозрачности.

шаг 2/9

Всыпьте рис и прожарьте 1–2 минуты, постоянно помешивая. Затем влейте ром и дайте ему выпариться.

шаг 3/9

Разрежьте стручок ванили вдоль и добавьте к ризотто. Влейте половник бульона, перемешайте и дайте влаге выпариться.

шаг 4/9

Добавьте остальные специи, влейте половник бульона, перемешайте, дайте влаге выпариться, и т. д., пока не останется 2 половника бульона.

шаг 5/9

Пока ризотто готовится, нарежьте на кусочки ананас.

шаг 6/9

Добавьте ананас к ризотто вместе с предпоследним половником бульона. Перед этим можно вынуть стручок ванили.

шаг 7/9

Вместе с последним половником бульона добавьте креветки. Дайте влаге уйти.

шаг 8/9

Наконец, добавьте кокосовые сливки. Можно еще раз прогреть ризотто, если вам нравится погуще.

шаг 9/9

Подавайте горячим.

Комментарии — 3

1 год назад

C удовольствием попробовала бы это экзотическое блюдо, но сама никогда не решусь такое готовить. Уважаю смелых кулинаров 👏

1 год назад

Согласна, выглядит вкусно. Но я не большой любитель тайской кухни

1 год назад

Наталья,

Я хорошо понимаю автора. Я сама часто готовлю, потому что интересно, а что получится, и что это такое на вкус. Ведь, не попробовав, не узнаешь, нравится тебе это или нет. А восточная кухня очень специфическая 😏

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru