☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с семгой, грейпфрутом и огурцом

Салат с семгой, грейпфрутом и огурцом

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Такое блюдо, на мой взгляд, может стать прекрасным завтраком. Вырезать мякоть из грейпфрута лучше непосредственно над миской с салатом — так максимально сохраняется фруктовый сок. Если не нравится копченая рыба, возьмите слабосоленую.

Ингредиенты

семга копченая
150 г
грейпфруты
1 шт.
огурцы
1 шт.
салатный микс
70 г
перец чили красный
⅓ шт.
лук зеленый
2 стебля
оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
Для маринада
небольшой корень имбиря
1 шт.
горчица с зернами
2 ст. л.
рисовый уксус
1 ст. л.
анис звездочки
1 шт.
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
шаг 2/9
Приготовить маринад: 1 ст. ложку натертого имбиря соединить с горчицей, добавить звездочку аниса и соль, влить уксус, 1 ст. ложку воды и все перемешать.
шаг 3/9
Мякоть огурца нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой), сердцевину с семенами оставить, она в салат не пойдет.
шаг 4/9
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
шаг 5/9
Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
шаг 6/9
В глубокое блюдо выложить огурец, зеленый лук, перец чили, полить маринадом и перемешать.
шаг 7/9
В глубокую миску поместить листья салата и полить их оливковым маслом, затем очистить от кожуры грейпфрут и прямо в миску с салатом вырезать из перепонок мякоть, все посолить, поперчить и перемешать.
шаг 8/9
Семгу нарезать очень тонкими ломтиками.
шаг 9/9
Салатный микс с грейпфрутом выложить в блюдо к огурцу, все перемешать, сверху разложить рыбу.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru