Из яблок вырезать серединку. По желанию очистите от кожицы и нарежьте на дольки. С лимона натрите цедру и выдавите 2 ч. л. сока. Сливочное масло растопите и остудите. Включите духовку на 190°C.
шаг 2/5
Поместите яблоки, сахар и лимонный сок в небольшую кастрюлю или сковороду с толстым дном на средний огонь всего на несколько минут, чтобы яблоки слегка размягчились, затем снимите с огня. Не допускайте их переваривания. Остудите.
шаг 3/5
Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное масло, кефир и цедру, хорошо перемешайте. Отдельно смешайте два вида муки с солью, содой и разрыхлителем. Соедините жидкие и сухие ингредиенты, хорошо перемешайте.
шаг 4/5
Вылейте одну треть теста в форму для хлеба, затем выложите сверху половину яблок. Положите еще одну треть теста поверх яблок, повторите еще один слой с оставшимися яблоками и закончите оставшейся частью теста. Поместите форму в центр предварительно разогретой духовки и запекайте в течение 40–45 минут.
шаг 5/5
Остывший кукурузный хлеб посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь.
Спасибо большое за этот великолепный рецепт 🙏🙏🙏 кекс получился великолепным, вся семья смела его за пару минут. Прост в приготовлении, бесподобен по вкусу 😍
Но я несколько адаптировала рецепт под себя: добавила 65г масла, 50г сахара в крупно натертые яблоки + 2г стевии в тесто. Кексик получился слегка сладким, как и хотелось 🤗
Галина, ещё раз спасибо!!!
Спасибо большое за этот великолепный рецепт 🙏🙏🙏 кекс получился великолепным, вся семья смела его за пару минут. Прост в приготовлении, бесподобен по вкусу 😍
Но я несколько адаптировала рецепт под себя: добавила 65г масла, 50г сахара в крупно натертые яблоки + 2г стевии в тесто. Кексик получился слегка сладким, как и хотелось 🤗
Галина, ещё раз спасибо!!!
Я очень рада. Кушайте с удовольствием. А адоптация рецепта всегда приветствуется. Все должно соответствовать ВАШИМ вкусам. Всего доброго!