☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Цукини, запеченные с ветчиной и рисом

Цукини, запеченные с ветчиной и рисом

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Такая еда прекрасна и горячей, и холодной! Вместо ветчины подойдет грудинка, буженина, ветчина из индейки или курицы, а можно добавить и фарш, тоже будет интересно. На мой взгляд цукини, как и баклажаны, любят зелень поярче, поэтому у нас здесь сразу и мята, и базилик, а вот белый перец не принципиален, просто у него немного другой аромат, нежели у черного.  

Ингредиенты

цукини
2 шт.
рис длиннозерный
150 г
ветчина
100 г
сыр твердый
100 г
яйца куриные
2 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
2 зубчика
мята
5 веточек
базилик свежий
2 веточки
растительное масло
2 ст. л.
перец чили молотый
1 щепотка
перец белый молотый
1 щепотка
соль морская
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Духовку предварительно разогреть до 200°С в режиме «верх-низ».
шаг 2/12
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
шаг 3/12
Лук почистить и нарезать кубиками.
шаг 4/12
Чеснок почистить и нарезать ломтиками.
шаг 5/12
Разогреть в тяжелом сотейнике растительное масло и обжарить лук с чесноком, немного посыпав все солью, белым и черным перцем.
шаг 6/12
Цукини разрезать пополам вдоль и ложкой вынуть мякоть, не прорезая кожуру.
шаг 7/12
Мякоть цукини слегка порубить ножом, выложить к луку с чесноком и все обжарить.
шаг 8/12
Листья базилика и мяты порубить ножом.
шаг 9/12
Ветчину нарезать маленькими кубиками.
шаг 10/12
Сыр натереть на мелкой терке.
шаг 11/12
Готовый рис выложить в сотейник к овощам, все перемешать и выключить огонь, затем добавить ветчину, половину сыра, яйца и зелень, все посолить и перемешать.
шаг 12/12
Небольшую форму для запекания выстелить фольгой, выложить половинки цукини, наполнить их рисовой начинкой, посыпать оставшимся сыром и запекать в разогретой духовке 15 минут.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"