Цукини, запеченные с ветчиной и рисом

Цукини, запеченные с ветчиной и рисом

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Такая еда прекрасна и горячей, и холодной! Вместо ветчины подойдет грудинка, буженина, ветчина из индейки или курицы, а можно добавить и фарш, тоже будет интересно. На мой взгляд цукини, как и баклажаны, любят зелень поярче, поэтому у нас здесь сразу и мята, и базилик, а вот белый перец не принципиален, просто у него немного другой аромат, нежели у черного.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории448кКал
    18.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Духовку предварительно разогреть до 200°С в режиме «верх-низ».
  • Шаг 2 Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
    Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
  • Шаг 3 Лук почистить и нарезать кубиками.
    Лук почистить и нарезать кубиками.
  • Шаг 4 Чеснок почистить и нарезать ломтиками.
    Чеснок почистить и нарезать ломтиками.
  • Шаг 5 Разогреть в тяжелом сотейнике растительное масло и обжарить лук с чесноком, немного посыпав все солью, белым и черным перцем.
    Разогреть в тяжелом сотейнике растительное масло и обжарить лук с чесноком, немного посыпав все солью, белым и черным перцем.
  • Шаг 6 Цукини разрезать пополам вдоль и ложкой вынуть мякоть, не прорезая кожуру.
    Цукини разрезать пополам вдоль и ложкой вынуть мякоть, не прорезая кожуру.
  • Шаг 7 Мякоть цукини слегка порубить ножом, выложить к луку с чесноком и все обжарить.
    Мякоть цукини слегка порубить ножом, выложить к луку с чесноком и все обжарить.
  • Шаг 8 Листья базилика и мяты порубить ножом.
    Листья базилика и мяты порубить ножом.
  • Шаг 9 Ветчину нарезать маленькими кубиками.
    Ветчину нарезать маленькими кубиками.
  • Шаг 10 Сыр натереть на мелкой терке.
    Сыр натереть на мелкой терке.
  • Шаг 11 Готовый рис выложить в сотейник к овощам, все перемешать и выключить огонь, затем добавить ветчину, половину сыра, яйца и зелень, все посолить и перемешать.
    Готовый рис выложить в сотейник к овощам, все перемешать и выключить огонь, затем добавить ветчину, половину сыра, яйца и зелень, все посолить и перемешать.
  • Шаг 12 Небольшую форму для запекания выстелить фольгой, выложить половинки цукини, наполнить их рисовой начинкой, посыпать оставшимся сыром и запекать в разогретой духовке 15 минут.
    Небольшую форму для запекания выстелить фольгой, выложить половинки цукини, наполнить их рисовой начинкой, посыпать оставшимся сыром и запекать в разогретой духовке 15 минут.
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий