Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и выложить в миску, добавить сахар, влить вино, разведенный крахмал, 1 ст. ложку растительного масла, все слегка посолить, поперчить, перемешать и оставить на 15 минут при комнатной температуре.
шаг 3/9
Чеснок почистить и нарезать тонкими ломтиками.
шаг 4/9
Луковицу почистить и нарезать тонкой соломкой.
шаг 5/9
Зеленый лук тонко нарезать наискосок, отделив белую часть нарезанного лука от зеленой.
шаг 6/9
Имбирь почистить и натереть на терке — должна получиться 1 ч. ложка.
шаг 7/9
В глубокой тяжелой сковороде разогреть оставшееся растительное масло, выложить репчатый лук, чеснок, белую часть зеленого лука и натертый имбирь, все посолить, поперчить, перемешать и обжарить до прозрачности.
шаг 8/9
Куриное мясо выложить в сковороду и обжарить со всех сторон, перемешивая, чтобы лук не подгорел, затем добавить соевый и устричный соус, мед, перемешать и обжаривать на небольшом огне 10–15 минут.
шаг 9/9
Выложить готовую курицу в глубокую миску, посыпать измельченным зеленым луком и кунжутом.