☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления в пакете

Хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления в пакете

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Закуска к летнему обеду: свежие, ароматные и хрустящие малосольные огурцы. Быстрый способ засолки без рассола — в пакете. Уже через несколько часов у огурцов будет насыщенный вкус с легкой пикантностью чеснока и приятным ароматом свежей зелени.

Ингредиенты

огурцы свежие
500 г
соль
1 ч. л.
сахар
½ ч. л.
чеснок
3 зубчика
укроп свежий
1 пучок
перец черный молотый
по вкусу
лавровый лист
2 шт.
перец черный горошком
6 шт.

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Для хруста выбирайте молодые, упругие огурцы без пустот. Огурцы хорошо промойте, обсушите. Обрежьте кончики. Нарежьте их по желанию: целиком, половинками или кружочками (при нарезке кружочками огурцы просаливаются быстрее).
шаг 2/3
Сложите огурцы в плотный пакет. Добавьте мелко нарубленный укроп, чеснок (нарезанный или пропущенный через пресс), соль, сахар, чёрный молотый перец, лавровый лист и горошины перца. Если хотите остроты — добавьте кусочек свежего перца чили. Завяжите пакет (можно использовать зип-пакет), выпустите воздух, чтобы он прилегал плотнее. Хорошо встряхните, чтобы все специи равномерно распределились.
шаг 3/3
Уберите пакет в холодильник минимум на 2 часа. Каждые 30–40 минут аккуратно встряхивайте огурцы. Через 4–6 часов они станут более насыщенного вкуса, а через сутки будут идеально хрустящими.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"