☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Жаркое из картофеля, грибов и курицы в духовке

Жаркое из картофеля, грибов и курицы в духовке

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Жаркое из картофеля, курицы и грибов, запечённое в духовке — это сытное и ароматное блюдо для всей семьи. Нежное мясо, румяный картофель и сочные грибы в сливочно-чесночном соусе прекрасно сочетаются и не требуют гарнира.

Ингредиенты

куриное филе
500 г
картофель
700 г
шампиньоны
300 г
лук репчатый
1 шт.
чеснок
3 зубчика
сливки 20%
200 мл
растительное масло
2 ст. л.
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
паприка
1 ч. л.
сухие травы (тимьян, орегано)
по вкусу
свежая зелень для подачи
по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Подготовьте ингредиенты: Куриное филе нарежьте средними кубиками. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Грибы нарежьте пластинками. Лук — полукольцами, чеснок — мелко.
шаг 2/6
Обжарьте курицу: В сковороде разогрейте масло. Обжарьте куриное филе до лёгкой золотистой корочки. Посолите, поперчите, добавьте паприку.
шаг 3/6
Обжарьте грибы с луком: В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности. Добавьте грибы, жарьте до испарения жидкости. В конце добавьте чеснок и сухие травы.
шаг 4/6
Соберите жаркое: В форму для запекания выложите картофель, сверху курицу, затем грибы с луком. Посолите и поперчите по вкусу. Залейте всё сливками.
шаг 5/6
Запеките: Накройте форму фольгой. Запекайте в разогретой до 190°C духовке 45 минут. Снимите фольгу и запекайте ещё 15–20 минут до румяной корочки.
шаг 6/6
Подача: Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Можно добавить ложку сметаны или кусочек сливочного масла сверху.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"