Лёгкие, хрустящие слоёные пирожки с сочными томатами, нежной моцареллой и ароматными травами. Отличная закуска или лёгкий обед — подойдут как для буднего дня, так и для праздничного стола.
Подготовка основы:
Разморозьте слоёное тесто и раскатайте его в пласт толщиной около 3 мм.
Нарежьте на прямоугольники или квадраты размером 10–12 см.
Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
шаг 2/5
Подготовка начинки:
Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
Моцареллу нарежьте кружочками или разрежьте шарики пополам.
Посолите и поперчите по вкусу.
шаг 3/5
Сборка:
На каждый кусочек теста выложите пару ломтиков помидора и моцареллы.
Посыпьте сушёными травами.
Края можно немного загнуть, чтобы сок не вытек.
Смажьте края взбитым яйцом.
шаг 4/5
Выпечка:
Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 15–20 минут до золотистой корочки.
шаг 5/5
Подача:
Подавайте горячими или тёплыми, украсив листиками свежего базилика.
Идеально сочетаются с бокалом белого вина или чашкой травяного чая.