Подготовка курицы:
Нарежьте филе на длинные полоски — стрипсы.
Посолите, поперчите, добавьте паприку и перемешайте. Дайте постоять 10 минут.
шаг 2/5
Панировка:
Подготовьте 3 миски: в одну насыпьте муку, во вторую — взбитое яйцо, в третью — панировочные сухари.
Обваляйте каждый кусочек сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях.
шаг 3/5
Готовка:
Обжаривайте стрипсы на сковороде в разогретом масле до золотистой корочки по 3–4 минуты с каждой стороны.
Или запекайте в духовке: выложите на противень, смазанный маслом, и готовьте при 200 °C около 20 минут, перевернув на середине.
шаг 4/5
Соус:
В миске смешайте йогурт, измельчённый чеснок, сок лимона, соль и рубленую зелень.
Перемешайте и охладите перед подачей.
шаг 5/5
Подача:
Подавайте стрипсы с соусом в отдельной пиале. Можно украсить свежими травами и ломтиками лимона.
Идеально сочетаются с картофелем, салатом или просто с питой.