Пышные и ароматные венские вафли с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединкой. Идеальны для завтрака или десерта. Подаются с мёдом, джемом, фруктами или сливками. Просты в приготовлении и получаются у всех.
Подготовьте тесто:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены.
Влейте молоко и растопленное масло, перемешайте.
В другой миске соедините просеянную муку с разрыхлителем.
Постепенно добавляйте сухую смесь к жидкой, размешивая до однородного теста без комков.
шаг 2/4
Разогрейте электровафельницу:
Смазать поверхность вафельницы не нужно, если есть антипригарное покрытие.
Разогрейте прибор до готовности к выпечке (обычно 3–5 минут).
шаг 3/4
Выпекайте вафли:
Вылейте немного теста в центр вафельницы (примерно половник).
Закройте крышку и выпекайте 4–6 минут до золотистой корочки.
Аккуратно достаньте готовую вафлю и остудите на решётке, чтобы осталась хрустящей.
шаг 4/4
Подача:
Подавайте тёплыми с любимыми добавками: мёдом, вареньем, ягодами, сгущёнкой или сливками.