Полезные венские вафли — мягкие, ароматные, без сахара и с пользой. Подходят для завтрака или перекуса, легко готовятся в электровафельнице. Основа — овсяная или рисовая мука, банан и яйца.
Подготовьте основу:
В глубокой миске разомните банан вилкой до пюре.
Добавьте яйца, ваниль, соль и (по желанию) корицу, хорошо перемешайте.
шаг 2/4
Смешайте ингредиенты:
Влейте молоко, ещё раз перемешайте.
Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, размешивая до однородной массы без комков.
Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
шаг 3/4
Выпекайте вафли:
Разогрейте электровафельницу.
Вылейте порцию теста (примерно половник) на поверхность.
Закройте крышку и выпекайте 4–6 минут до румяной корочки.
шаг 4/4
Подача:
Подавайте вафли тёплыми с йогуртом, орехами, фруктами или ягодами. Можно сбрызнуть мёдом или топпингом без сахара.