Венские пп вафли

Венские пп вафли

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Полезные венские вафли — мягкие, ароматные, без сахара и с пользой. Подходят для завтрака или перекуса, легко готовятся в электровафельнице. Основа — овсяная или рисовая мука, банан и яйца.

Слово редактора

Венские вафли — классическое лакомство, которое обретает новое звучание в полезном варианте. Овсяная или рисовая мука придаёт им особую текстуру и делает подходящими для правильного питания. Такие вафли отлично впишутся в утренний рацион или станут здоровым перекусом в течение дня. Экспериментируйте с топпингами: попробуйте добавить к ним творожный сыр или низкокалорийный крем — получится оригинально и вкусно. Электровафельница сделает процесс приготовления простым и приятным.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории151кКал
    6.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Подготовьте основу:
    • В глубокой миске разомните банан вилкой до пюре.
      Добавьте яйца, ваниль, соль и (по желанию) корицу, хорошо перемешайте.
    Для основы выберите спелый банан — он придаст сладость и влажность тесту. Овсяная мука сделает вафли более полезными, а рисовая — менее калорийными
  • Шаг 2
    Смешайте ингредиенты:
    • Влейте молоко, ещё раз перемешайте.
      Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, размешивая до однородной массы без комков.
      Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
    Сначала взбейте яйца, затем добавляйте остальные ингредиенты — так тесто будет более однородным. Ваниль и корица усилят аромат, не переборщите с корицей, чтобы не перебить вкус банана
  • Шаг 3
    Выпекайте вафли:
    • Разогрейте электровафельницу.
      Вылейте порцию теста (примерно половник) на поверхность.
      Закройте крышку и выпекайте 4–6 минут до румяной корочки.
    Перед выпеканием хорошо прогрейте вафельницу. Вафли готовы, когда они легко отходят от поверхности и приобретают золотистый цвет. Следите, чтобы не пережарить — пп-вафли легко могут стать сухими
  • Шаг 4
    Подача:
    Подавайте вафли тёплыми с йогуртом, орехами, фруктами или ягодами. Можно сбрызнуть мёдом или топпингом без сахара.

На заметку

Готовые вафли лучше всего подавать тёплыми, но если остались — можно хранить в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогрейте в тостере или духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Для разнообразия можно заменить овсяную муку на миндальную в той же пропорции — вафли получатся с лёгким ореховым привкусом.
Оценить51
0

Что готовим

вафли, завтрак
вафли на миндальном молоке
вафли без масла
вафли с вишней

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • АМ
    Анатолий Миронов

    Прекрасно получилось с первого раза, по пропорциям хватило на 3 заправки вафельницы. В последний заход в уже залитое на форму тесто добавил покрошенную докторскую колбасу и тертый сыр, поженилось очень хорошо. Думаю, что правильнее было бы добавить их сразу в тесто, но поздно подумал об этом. Автору большое спасибо.

    Оставить комментарий