☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Быстрые малосольные огурцы с чесноком

Быстрые малосольные огурцы с чесноком

Приготовление
4 часа 10 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Простой и проверенный рецепт ароматных малосольных огурцов с чесноком. Готовятся всего за несколько часов, остаются хрустящими и очень аппетитными. Отличный вариант лёгкой закуски к картошке, мясу или на каждый день.  

Ингредиенты

огурцы свежие
500 г
чеснок
4 зубчика
укроп свежий
1 пучок
соль
1 ч. л.
сахар
½ ч. л.
перец черный молотый
по вкусу
перец черный горошком
6 шт.
лавровый лист
2 шт.

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Подготовка огурцов:  — Огурцы хорошо вымойте, обсушите.  — Обрежьте кончики. Оставьте огурцы целиком или разрежьте пополам вдоль — так они быстрее просолятся.  
шаг 2/3
Засолка:  — В плотный пакет сложите огурцы.  — Добавьте мелко нарубленный укроп, чеснок (пластинками или через пресс), соль, сахар, чёрный молотый перец, лавровый лист, горошины перца.  — Завяжите пакет, выпустив воздух, и хорошо встряхните, чтобы все специи равномерно распределились.  
шаг 3/3
Просаливание:  — Уберите пакет в холодильник на 3–4 часа.  — Каждые 30–40 минут переворачивайте или встряхивайте пакет, чтобы огурцы пропитывались равномерно.  — Уже через 2–3 часа они будут иметь лёгкий вкус малосольных, а через 6 часов станут более насыщенными.  Такие огурцы лучше готовить порционно, на 1–2 дня вперёд, чтобы они оставались хрустящими.  
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"