Лёгкие, хрустящие и полезные рисовые вафли, приготовленные без сахара и пшеничной муки. Отлично подходят для здорового перекуса, завтрака или в качестве основы для сладких и солёных топпингов.
Подготовьте тесто:
В глубокой миске взбейте яйца с кефиром или йогуртом.
Добавьте рисовую муку, разрыхлитель, соль и специи по вкусу.
Хорошо перемешайте до однородности — тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
шаг 2/4
Разогрейте вафельницу:
Включите прибор и дайте хорошо прогреться (около 3–5 минут).
Если покрытие не антипригарное — слегка смажьте маслом.
шаг 3/4
Выпекайте вафли:
Вылейте немного теста в центр формы.
Закройте крышку и выпекайте 4–6 минут до золотистой корочки.
Осторожно достаньте и остудите на решётке.
шаг 4/4
Подача:
Подавайте с йогуртом, ягодами, творожным сыром или овощами.
Можно использовать как основу для ПП-бутербродов.