Эти мягкие бельгийские вафли получаются пышными, нежными внутри и золотистыми снаружи. Отлично подходят для завтрака или десерта. Подавайте с ягодами, мёдом, вареньем или йогуртом.
Подготовьте жидкую основу:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до лёгкой пены.
Добавьте молоко и растопленное (не горячее) сливочное масло, перемешайте.
шаг 2/5
Добавьте сухие ингредиенты:
В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем.
Постепенно всыпайте сухую смесь в жидкую, перемешивая венчиком или миксером до однородного теста без комков.
шаг 3/5
Разогрейте электровафельницу:
Подождите 3–5 минут до полного разогрева. Если покрытие не антипригарное — смажьте маслом.
шаг 4/5
Выпекайте вафли:
Вылейте половник теста в центр вафельницы.
Закройте и выпекайте 4–6 минут до румяной корочки.
Осторожно достаньте вафли и дайте немного остыть.
шаг 5/5
Подача:
Подавайте тёплыми с любимыми добавками: мёдом, ягодами, орехами, джемом или сгущённым молоком.